Feeds:
Записи
Комментарии

Archive for the ‘Как сохранить урожай’ Category

Хранение моркови

Этим способом хранения моркови пользуюсь уже много лет.

Во-первых, в течение лета не перекармливаю растения азотными удобрениями. Из-за них морковь вырастает крупная и красивая, но значительно хуже хранится.

Во-вторых, после дождей окучиваю растения почвой, засыпая при этом точку роста. Это предотвращает оголение верхушки корнеплода, не позволяя ей зазеленеть и накопить соланин, а также препятствует нападению морковной мухи.

В-третьих, убираю морковь в конце сентября, в ясный, солнечный день. Мою корнеплоды в теплой воде с марганцовкой и обрезаю ножом точку роста, захватывая «плечики» на 3-5 мм. Затем даю ей обсохнуть в течение 1-2 часов и переношу в подвал.

(далее…)

Read Full Post »

Чистка погребаРад приветствовать вас, дорогие друзья!

Что нужно сделать в погребе, чтобы овощи хорошо сохранились до весны.

Ежегодно перед закладкой нового урожая погреб следует вычистить, проветрить, высушить, продезинфицировать и охладить.

Борьбу с гнилостными грибами и плесенью начните с деревянных полок, стеллажей и закромов. Нужно их разобрать, вынести наверх, промыть горячей водой с мылом и содой, затем хорошенько просушить на солнце.

(далее…)

Read Full Post »

Делаем заготовкиПриготовление джемов — замечательный способ сохранить урожай фруктов и ягод.

Такие ягоды,как клубника, смородина, крыжовник, слива, созревают почти одновременно, по крайней мере так нам кажется. Все эти ягоды вкусные, но скоропортящиеся, поэтому их нужно быстро перерабатывать. Конечно, приготовление джемов потребует сил и времени, но зато вы будете вознаграждены по полной программе.

Если джема получилось много, то будет лучше, если вы разложите его по маленьким баночкам: тогда он вам не надоест. Кроме того, вы всегда сможете выбрать тот джем, который вам хотелось бы попробовать именно сегодня.

(далее…)

Read Full Post »

Хранение лукаЗдравствуйте, друзья!

Продолжаем разговор о сохранности нашего урожая. О картофеле и яблоках я писал в предыдущих постах.

Чеснок и репчатый лук совершенно незаменимы при приготовлении самых разных блюд. Если вы станете хранить их в косичках, то они всегда будут под рукой.

Репчатый лук и чеснок должны полностью созреть и хорошо подсохнуть на солнце. Только тогда они будут долго храниться. Если хотя бы одна луковица начнет гнить, то вскоре процесс перекинется на соседние, и тогда вся косичка погибнет.

(далее…)

Read Full Post »

ХРАНЕНИЕ ЯБЛОК

Многие сорта яблок прекрасно сохраняют свои качества на протяжении всей зимы. Используйте их при приготовлении различных блюд или ешьте в сыром виде.

Хранение яблокЯблони — плодовые деревья, отличающиеся высокой урожайностью. Даже одна маленькая яблоня может дать огромное количество плодов. Для начала уберите на зимнее хранение небольшую порцию яблок, причем только плоды без единого изъяна. Если же вы видите, что на яблоках есть пятна, вмятины или признаки гниения, сразу же пустите их в пищу.

(далее…)

Read Full Post »

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Вот и осень. И самое время начать нам разговор о сохранности выращенного с таким трудом урожая.

Итак, вы потрудились на славу и собрали обильный здоровый урожай. Как сохранить его в течение всех зимних месяцев? Освойте несложные правила хранения овощей и фруктов.

Хранение картофеляХРАНЕНИЕ КАРТОФЕЛЯ В МЕШКАХ

Соберите основной урожай картофеля в начале осени, и вы сможете сохранить его в течение всей зимы. Большинство сортов картофеля очень хорошо хранится в течение нескольких месяцев: для этого картофель убирают в мешки из плотной оберточной бумаги или в мешки из дерюги.

Просушите собранный урожай картофеля, разложив его на газетах в сарае, в теплице, в парнике или даже в свободной комнате. Для этой цели накройте картофель большим количеством бумаги или старыми занавесками и оставьте на одну-две недели. После этого переложите картофель в мешки. (далее…)

Read Full Post »

Лук

 

Полегла ботва – пора приниматься за уборку лука. Своевременная и правильная уборка – залог хорошей сохранности урожая. Почему же лук гниет?

Плохо хранится лук, выросший при чрезмерной увлажненности. Поливать лук необходимо лишь в начале, если погода не засушливая.

Read Full Post »

%d такие блоггеры, как: